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秋冬养生 推荐吃火锅必点菜品

发布日期:2015-10-29 浏览量:5336次
    秋意凉凉而来,伴随着渐渐下降的气温,热腾腾的火锅就这样被很多人都喜欢上了。“走吧走吧,一起吃火锅去……”不少人相约聚餐呼朋唤友。确实是有这样情况,几个人围坐一桌,暖暖和和开心地一吃,又有气氛又热闹。
 
    第1道推荐:在刷火锅时推荐点一盘红薯
 
    因为我们都知道红薯则是碱性食物,而肉类食品是酸性食物,两者进入胃中就可以酸碱中和,尽量使我们的体内保持酸碱平衡。
 
    第2道:记得适量放点豆腐
 
    在火锅内适当放入豆腐,有的豆腐含有石膏,不仅能补充多种微量元素的摄入,而且还可以发挥石膏除烦、清热泻火、止渴的作用。
 
    第3道要推荐的是:火锅中多放蔬菜
 
    蔬菜含大量维生素及叶绿素,不仅能消除油腻,其性多偏寒凉,补充冬季人体维生素不足,还有清凉、袪火、解毒的作用,但不能久煮蔬菜,不然大部分营养价值及清火的功效将会失去。
 
    还有建议一些适合搭配羊肉的蔬菜,吃羊肉时要搭配凉性和甘平性的蔬菜,能起到清凉、解毒、去火的作用。凉性蔬菜一般有冬瓜、白菜、油菜、丝瓜、蘑菇、茭白、笋莲藕、菠菜、金针菇、、菜心等;而红薯、香菇、土豆等是甘平性的蔬菜。
 
    第4道:要放点生姜,这就不多解释了,都知道生姜能调味、抗寒,但记得要放是不去皮的生姜哦,因姜皮辛凉,有散火除热的作用。
 
    第5道:可以的话加些白莲
 
    加入的白莲最好不要抽弃莲子心,因为莲子心有清热泻火的作用。白莲不仅富含多种营养素,也是人体调补的良药。
 
    第6道:饭后加料“酸奶”,吃完火锅后可喝些发酵型酸奶,酸奶既可以对胃黏膜有一定保护作用,又可促进消化。
 
    以上是重庆老火锅“麻辣无情”多年总结的健康吃火锅的技巧。希望可以帮助你在开开心心吃火锅的时候也能健健康康的吸收营养。

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